발렌타인데이 수제초콜릿 만들기

직접 만든 발렌타인데이 수제 초콜릿은 정말 특별한 선물이 될 수 있을거에요.

 

수제 초콜릿을 만드는 간단한 방법을 설명할게요.

수제로 만들어 진심이 듬뿍 담긴 사랑을 표현하는 데 딱 맞는 초콜릿입니다.

 

 

 

수제 초콜릿 만들기

재료

• 다크 초콜릿 200g (70% 이상 추천)
• 생크림 100ml
• 버터 20g
• 바닐라 익스트랙 1/2 작은술 (선택 사항)
• 코코아 파우더, 다진 견과류, 초콜릿 칩 등 (장식용)

 

만드는 법

초콜릿과 생크림 준비:
다크 초콜릿을 작은 조각으로 썰어줍니다.
생크림은 작은 냄비에 넣고 중간 불에서 살짝 끓여줍니다. (끓지 않도록 주의)

 

초콜릿 녹이기:
끓인 생크림을 불에서 내리고, 썬 다크 초콜릿을 넣고 잘 섞어줍니다.
초콜릿이 다 녹으면 부드러운 초콜릿 혼합물이 됩니다.

 

 

버터와 바닐라 추가:
초콜릿 혼합물에 버터와 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다. 버터가 녹고 혼합물이 부드럽게 되면 속이 고소하고 부드러워집니다.

 

냉장 보관:
완성된 초콜릿 혼합물을 그릇에 담고 랩을 덮어 냉장고에 약 2시간 정도 넣어두어 굳게 만듭니다.

초콜릿 뭉치기:
냉장고에서 초콜릿이 굳은 후, 손에 약간의 코코아 파우더를 묻히고 한입 크기로 작은 공 모양으로 뭉칩니다.
손에 너무 달라붙지 않게 차가운 상태에서 작업하는 것이 좋습니다.

 

장식하기:
만들어 놓은 초콜릿을 코코아 파우더, 다진 견과류, 초콜릿 칩 등으로 장식합니다. 또는 초콜릿을 다시 녹여서 입혀서 더 고급스럽게 꾸밀 수도 있습니다.

 

 

장식까지 끝난 트러플은 다시 냉장고에 넣어 약간 굳힌 후, 예쁜 박스나 포장지에 담아 선물하세요!

 

이렇게 만든 수제 초콜릿 트러플은 사랑과 정성을 담은 선물이 되어, 발렌타인데이를 더욱 특별하게 만들어줄 거예요!

 

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발렌타인데이 수제초콜릿 만들기

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